Obiekty gastronomiczne, które używają w kuchni dużo najróżniejszych tłuszczy, dbać muszą o ich odpowiednie utylizowanie. Bezpośrednie wylewanie do rury kanalizacyjnej nie jest możliwe, bo przepisy na to nie pozwalają. Z tego też powodu w takich sytuacjach konieczne będzie zamontowanie dedykowanego separatora do oddzielania tłuszczu, jaki oczyści odpowiednio ścieki z takiego zanieczyszczenia. Podczas instalacji separatora należy zwrócić uwagę na kilka istotnych spraw. Przede wszystkim należy do dobrać pod względem parametrów do tego, co będzie spływać do niego podczas pracy.
Poza tym należy go ustawić w takiej lokalizacji, żeby zapewnić łatwość dostępu. Jest to spowodowane tym, że regularnie wykonywać będzie trzeba serwis separatorów, i firma zajmująca się tym tematem musi mieć łatwy dojazd. Rzecz jasna takie firmy gotowe są na różne dziwne sytuacje, dysponują też sprzętem mającym duży zasięg, ale czasem mogą się zdarzyć przypadki, że nawet to może nie pomóc. W zasadzie wszystko da się zrobić, lecz jeśli będzie trzeba wykonywać jakieś nietypowe działania, to być może czyszczenie separatorów cena będzie też trochę wyższa.
Przy użytkowaniu separatora w zbiorniku będą się gromadzić oddzielone tłuszcze, dlatego też co pewien okres czasu należy się ich pozbyć. Taki czyszczenie separatorów śląskie wykonane być musi przez firmę posiadającą niezbędne pozwolenia, a także wcześniej wspominany pojazd do przewożenia takiego ładunku. Przeważnie tego typu serwis należy wykonywać raz na kilka tygodni, ale za każdym razem trzeba indywidualnie to ustalić.
